తెలుగు వంటలు

కూరలు

పచ్చళ్ళు

పప్పు

వేపుళ్ళు

రసం/సాంబార్

స్వీట్స్

జూసులు

సలాడ్

Cooking Tips
Kitchen Tips
Tasty Tips
Recipes Tips

Andhra telugu cooking recipes in telugu language exclusively for telugu people who love telugu cooking recipes around the world only @ GumaGumalu.

ఆంధ్ర వారు చేసుకునే తెలుగు వంటలు లోని ఈ రుచికరమైన వంటకం మెక్కజొన్న హల్వా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసుకోవాలి అని వుందా ఐతే ఎందుకు ఆలస్యం క్రింద తెలుపబడిన పద్ధతిని అనుసరిస్తే మంచి ఘుమఘుమలాడే మెక్కజొన్న హల్వా మీ సొంతం.

మెక్కజొన్న హల్వా కి కావలసిన పదార్ధాలు:

లేత మెక్కజొన్నగింజలు -2కప్పులు
పాలు -2కప్పులు
కోవా -100 గ్రా
పంచదార -150గ్రా
నెయ్యి -50గ్రా
జీడిపప్పు - 2స్పూన్స్
ఎండుద్రాక్ష - 2స్పూన్స్
యాలకుల పొడి -1 /2 స్పూన్

మెక్కజొన్న హల్వా తయారు చేసే విధానం:

ముందుగ మెక్కజొన్న గింజల్నిమెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. తరువాత అడుగు మందంగా ఉన్న గిన్నెలో ఈ మిశ్రమాన్ని వేసి, పాలు పోసి మరిగించుకోవాలి. కోవాలా చిక్కబడ్డ తరువాత నెయ్యి వేసి కొంచం సేపు బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు పంచదార, కోవా వేసి మరో 5 నిముషాలు ఉడికించి దింపుకోవాలి.
తరువాత అందులో యాలకులపొడి, నేతిలో వేయించిన జీడిపప్పు, ఎండుద్రాక్ష వేసి ముందుగ నెయ్యి రాసిన ప్లేటులో పోసి ఆరిన తరువాత ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. అంతే ఎంతో రుచిగా ఉండే మెక్కజొన్న హల్వా తయార్.