| Home » Telugu Recipes » Homemade ఖర్జూరం కుడుములు cooking recipe | |
 |
|
| Recipes | Food Court | Specials | Andhra Recipes | How To Cook | Cooking School | Blog |
ఖర్జూరం కుడుములు |
||
ఆంధ్ర వారు చేసుకునే తెలుగు వంటలు లోని ఈ రుచికరమైన వంటకం ఖర్జూరం కుడుములు ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసుకోవాలి అని వుందా ఐతే ఎందుకు ఆలస్యం క్రింద తెలుపబడిన పద్ధతిని అనుసరిస్తే మంచి ఘుమఘుమలాడే ఖర్జూరం కుడుములు మీ సొంతం.ఖర్జూరం కుడుములు కి కావలసిన పదార్ధాలు:బియ్యపు రవ్వ -1 కప్పుపెసరపప్పు - 1/4 కప్పు ఖర్జూరాలు - 15 కొబ్బరి తురుము - 1/4 కప్పు నెయ్యి - సరిపడ యాలకుల పొడి -చిటికెడు మంచినీళ్ళు- 3 కప్పులు పాలు - 3 కప్పులు ఖర్జూరం కుడుములు తయారు చేసే విధానం:ముందుగా నీళ్ళు, పాలు కలిపి స్టవ్ మీద పెట్టుకోవాలి. నీళ్ళు బాగా మరుగుతున్నప్పుడు పెసరపప్పును వేయాలి. పెసరపప్పు కొద్దిగా ఉడికిన తరువాత బియ్యపు రవ్వని పోసి ముద్ద కాకుండా కలుపుతూ ఉండాలి. ఈ మిశ్రమం ఉడికిన తర్వాత దించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. తరువాత ఖర్జూరాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కోసి మిక్సీలో వేసి మెత్తగా చేసుకోవాలి.మెత్తగా అయిన ఖర్జూరంలో కొబ్బరి తురుము, యాలకుల పొడి, నెయ్యి వేసి కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని ఉడికిన బియ్యపు రవ్వలో కలుపుకోవాలి. తర్వాత దీన్ని చిన్న ముద్దలుగా చుట్టుకోవాలి. ఆ తర్వాత వీటిని ఇడ్లీ కుక్కర్ లో పెట్టి 10 నిమిషాలు ఆవిరి మీద ఉడకనివ్వాలి. అంతే రుచిగా ఉండే ఖర్జూరం కుడుములు రేడి. గమనిక : ఖర్జూరం వద్దనుకున్నవారు ఖర్జూరాన్ని కలుపుకోకుండా కూడా కుడుములు తయారు చేసుకోవచ్చు. |
|
|
Recipes - Specials - Food Court - Ingredient Glossary - Recipe Aricles - Health Remedies - Home
All Rights Reserved. Copyright 2010 GumaGumalu.com